База знаний · Технологии · 2026-09-13
Розлив высоковязких продуктов: выбор между роторными и шестерёнными дозаторами
Высоквяжкие продукты (50 000–300 000 сСт) требуют дозаторов объёмного вытеснения. Практическое сравнение роторных и шестерённых дозаторов для вязких продуктов.
Почему высоковязкие продукты — особая задача
Густые продукты меняют правила розлива. Жидкостный дозатор может полагаться на гравитацию или простой клапан, но паста при 50 000–300 000 сСт не течёт так, как напиток. Продукт липкий, может захватывать воздух, а если содержит частицы — дозирующий элемент должен проталкивать его, не раздавливая и не блокируя.
Поэтому самые надёжные фасовочные машины для густых продуктов используют насос объёмного вытеснения в качестве дозирующего элемента. Два основных варианта — роторный насосный дозатор и шестерённый насосный дозатор — и их рабочие окна различаются.
Сравнение
| Критерий | Шестерённый дозатор | Роторный дозатор (дозировочный класс) |
|---|---|---|
| Типичный диапазон вязкости | Низко- и средневязкие жидкости | ≈50 сСт до 300 000 сСт |
| Продукты с частицами | Малые зазоры; крупные твёрдые частицы могут заклинить | Нет седла для перекрытия; частицы проходят |
| Точность | Хорошо для легкотекучих жидкостей | ±0,5 %, погрешность ≤1 г (опубликованная цифра) |
| Чувствительность к сдвигу | Зацепление шестерён может разрушать эмульсии | Доступны низкосдвиговые варианты |
| Очистка | Более простая геометрия | Доступна конфигурация с поддержкой CIP |
| Лучше всего подходит для | Низковязкие продукты без крупных частиц | Высоковязкие, содержащие частицы и дорогостоящие продукты |
Когда шестерённый дозатор подходит для вязких продуктов
Для средневязких продуктов (1 000–10 000 сСт) без крупных частиц шестерённый дозатор может обеспечивать точное, чистое дозирование при высокой производительности. Если продукт представляет собой гомогенную пасту, крем или соус без твёрдых частиц и вязкость остаётся в среднем диапазоне, шестерённый насос часто является наиболее экономичным прецизионным выбором.
Когда роторный дозатор становится обязательным
- Очень высокая вязкость: выше практического диапазона шестерённого насоса (обычно >10 000–50 000 сСт).
- Частицы и волокна: соус чили, бобовая паста, мясные начинки, джемы с кусочками фруктов.
- Чувствительные к сдвигу продукты: где бережная, низкосдвиговая дозирующая камера защищает текстуру.
- Дорогостоящие продукты: ±0,5 % точности сокращает перерасход на дорогостоящих продуктах.
- Линии с критичной гигиеной: роторная конструкция с поддержкой CIP.
Отправить запрос
Опишите продукт, вязкость, объём дозирования, тип тары и требуемую производительность — мы ответим конфигурационным предложением в течение одного рабочего дня.