Розлив содержащих частицы соусов: как сохранить целостность частиц

Почему содержащий частицы продукт — самая сложная задача

Содержащий частицы продукт сочетает два противоположных требования: машина должна дозировать точно, но твёрдые частицы не должны раздавливаться. Это противоречие. Любое сужение пути продукта может раздавить частицу. Любое срезывающее действие может повредить текстуру. Дозатор должен проталкивать обе фазы — жидкость и частицу — без разделения.

Самые распространённые продукты с частицами: соусы чили, бобовые пасты, мясные начинки, джемы с кусочками фруктов, фруктовые йогурты и овощные соусы. Размер частиц варьируется от <1 мм до >10 мм.

Где обычные дозаторы не справляются

Поршневые дозаторы: седло клапана и цилиндр — узкие точки. Клапан может перекрываться, поршень — раздавливать частицы. Не подходит для частиц >2–3 мм.

Шестерённые дозаторы: зазоры между шестернями малы. Крупные твёрдые частицы могут заклинить шестерни или повредиться.

Стандартные роторные насосы: хотя принцип бережный, транспортные роторные насосы без дозировочной конструкции не имеют точности, требуемой для фасовки.

Что решает проблему

Дозировочный роторный насосный дозатор:

• Нет седла клапана: продукт проходит через дозирующую камеру напрямую, без узких точек для блокировки.
• Бережное перекачивание: продукт перемещается ротором с низкой скоростью и низкой срезающей силой.
• Достаточные проходные сечения: геометрия насосной головки достаточно велика для большинства встречающихся размеров частиц.
• Точность дозирования: измеренная точность ±1 г–±2 г для продуктов с частицами (зависит от состояния продукта, размера частиц и однородности плотности); ±0,5 % (отклонение ≤1 г) для чистых жидкостей и однородных продуктов.
• Подходит для широкого диапазона вязкости: от 50 до 300 000 сСт — подходит для большинства содержащих частицы продуктов.

От насоса до сопла: сохранение целостности частиц по всей линии

Дозатор — только часть решения. Конструкция сопла также важна:

• Большой диаметр отверстия сопла — без сужений, которые могут раздавить частицу.
• Прямой путь продукта — без резких изгибов, где частицы могут застревать.
• Гладкая поверхность внутри сопла — без шероховатостей, цепляющих частицы.

Grounton Pak проектирует индивидуальные линии розлива, объединяющие дозатор, сопло, конвейер, укупорку, этикетирование и упаковку в полную линию — для вашей тары и скорости линии.

Создано для вашего продукта — Grounton Pak

Grounton Pak (Hebei Guangteng Machinery Equipment Co., Ltd., бренд GROUNTON) производит дозирующие роторные фасовочные машины с 2013 года — поставлено более 40 000 машин; точность ±0,5 % (отклонение ≤1 г) для чистых жидкостей и измеренная ±1 г–±2 г для продуктов с частицами или высокой вязкостью; гигиеническая конструкция с поддержкой CIP и индивидуальные линии розлива.

Продукция · Подбор оборудования · Контакты

E-mail: [email protected] · WhatsApp: +86 133 9317 7755