База знаний · Технологии · 2026-09-13
Как мы классифицируем пищевые жидкости для розлива и как каждый тип влияет на выбор технологии.
Продукт определяет машину. Вязкость, размер частиц, чувствительность к сдвигу и температура — каждый из этих факторов определяет, какой тип насоса подходит, а какой нет. Классифицируйте свой продукт правильно, и выбор машины станет проще. Классифицируйте неправильно, и потратите месяцы на оптимизацию.
| Тип | Диапазон вязкости | Примеры продуктов | Характеристики розлива |
|---|---|---|---|
| Низковязкие | < 1 000 сСт | Молоко, напитки, вода, пищевое масло | Течение под действием гравитации; хорошо подходят шестерённые или поршневые дозаторы |
| Средневязкие | 1 000–10 000 сСт | Йогурт, жидкие соусы, лёгкие кремы | Требуют положительного вытеснения; подходят роторные или шестерённые |
| Высоковязкие | > 10 000 сСт | Пасты, арахисовое масло, густые кремы | Требуют положительного вытеснения с высоким крутящим моментом; роторные или шнековые |
| Чувствительные к сдвигу | Варьируется | Эмульсии, некоторые кремы, текстурированные гели | Чрезмерный сдвиг разрушает текстуру; требуются низкосдвиговые роторы |
| Содержащие частицы | Варьируется | Соусы чили, джемы с кусочками фруктов, начинки с кусочками мяса | Частицы должны оставаться целыми; требуются большие проходные сечения |
| Газообразующие | Варьируется | Взбитые кремы, ферментированные продукты, газированные напитки | Требуют специальной деаэрации или бережного обращения |
| Застывающие | Варьируется | Шоколад, жирные начинки, продукты с кристаллизацией | Требуют подогреваемых путей продукта и подогреваемых сопел |
Большинство реальных продуктов подходят более чем к одной категории. Шоколад — высоковязкий и застывающий. Джем с кусочками фруктов — содержащий частицы и средневязкий. Взбитый крем — чувствительный к сдвигу и газообразующий. Когда продукт пересекается, классифицируйте по ограничивающей характеристике — той, которую труднее всего обработать. Эта характеристика определяет выбор машины.
После классификации продукта рекомендация по машине:
Эти ответы — поля в опросном листе Grounton Pak: тип продукта и вязкость, объём дозирования, тара, производительность — конфигурация получается из одной страницы данных, а не из длинных переговоров.
| Тип продукта | Рекомендуемая технология насоса |
|---|---|
| Низковязкие | Шестерённый или поршневой дозатор |
| Средневязкие | Роторный или шестерённый дозатор |
| Высоковязкие | Дозировочный роторный насосный дозатор |
| Чувствительные к сдвигу | Роторный с низкосдвиговыми лопастями |
| Содержащие частицы | Дозировочный роторный насосный дозатор |
| Газообразующие | Специальная конфигурация — оценка по образцу |
| Застывающие | Роторный с подогреваемым путём продукта |
Grounton Pak производит роторные, шестерённые, поршневые и шнековые фасовочные машины и полные индивидуальные линии. Диапазон вязкости дозировочного роторного насоса: ≈50–300 000 сСт; серия GTX покрывает объёмы дозирования 5–300 000 мл. Тип насоса — результат данных вашего продукта.
Опишите продукт, вязкость, объём дозирования, тип тары и требуемую производительность — мы ответим конфигурационным предложением в течение одного рабочего дня.
Grounton Pak (Hebei Guangteng Machinery Equipment Co., Ltd., бренд GROUNTON) производит дозирующие роторные фасовочные машины с 2013 года — поставлено более 40 000 машин; точность ±0,5 % (отклонение ≤1 г) для чистых жидкостей и измеренная ±1 г–±2 г для продуктов с частицами или высокой вязкостью; гигиеническая конструкция с поддержкой CIP и индивидуальные линии розлива.
Продукция · Подбор оборудования · Контакты
E-mail: [email protected] · WhatsApp: +86 133 9317 7755